Il caffè del clown nella Città del Sorriso


città del sorriso

di Lorenzo Polimanti e Mattia Orsili Un bel sole invernale sorride alto sopra Monte San Giusto, la macchina fotografica è carica ed allora... via, si parte! Le campagne, i vicoli più nascosti ed il centro storico che regala sempre nuovi spunti: mattinata all'aria aperta, qualche foto in compagnia ed una bella pausa caffè. Ci vuole proprio! Ma perché accontentarsi di un caffè "normale" nella Città del Sorriso? Siamo alla Torrefazione Royal, ci accoglie Mirella: "Ci penso io, vi preparo il caffè del clown". Per cominciare una bella tazzina di caffè appena macinato, ovviamente. Poi si aggiunge la crema di caffè, mentre a parte viene montato il latte con l'aggiunta del colorante alimentare rosa per dargli quel tocco di colore che non può assolutamente mancare. Il tutto viene dunque versato nel bicchiere, dove dopo pochi secondi cominciano a formarsi i vari strati di diversi colori. Tocco finale: una spolveratina di cacao. Pronto da gustare!

Inutile dirvi quanto è buono. Soprattutto in questi giorni così freddi, proprio quello che ci vuole. Ce la siamo presa comoda, dobbiamo ripartire. Salutiamo Mirella e... Come? C'è anche la piadina del clown? Ok, torneremo presto!


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